Tsire

Originaria del Senegal, miscela aromatica dolce con note di cannella e noce moscata. Usata per aromatizzare carne e stufati. Molto adatta anche alle marinature e da strofinare sulla carne appena prima della cottura. Miscelata con arachidi pestate o burro d’arachidi si può spalmare sugli spiedini per cuocerli