Cardamomo Verde

Appartiene alla stessa famiglia di curcuma e zenzero, ha un aroma fresco che richiama note pungenti di eucalipto. Adatto a ravvivare primi piatti e arrosti, ma utilizzabile anche per aromatizzare creme, dolci e si sposa benissimo con il cioccolato. Ideale per aromatizzare caffè e tè nero. Se ne può ricavare anche un ottimo infuso con proprietà digestive e carminative