Fiore di Macis

E’ il mallo della noce moscata, la sottile membrana che ricopre la noce moscata vera e propria. Di colore rosso, ha un aroma più dolce della noce moscata. Consigliata per purè di patate, patè, torte rustiche e focacce; per aromatizzare gli aceti e i liquori casalinghi omw il nocino. gradevole grattugiato nelle salse di formaggio